Image Credit: Facebook
ถ้าคุณเป็นสายสุขภาพที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารคลีน และดูแลตัวเองในเรื่องการรับประทานอาหารอยู่เสมอ ต้องไม่พลาดเมนูผัดฟักทองใส่ไข่ที่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนยอดนิยม คุณจะได้กลิ่นหอมของฟักทอง ได้สัมผัสถึงรสชาติเนื้อนุ่มๆ ของฟักทองและไข่ รวมไปถึงการผสมผสานรสชาติที่อร่อยอย่างลงตัว ที่สำคัญคือวิธีการทำง่าย หาวัตถุดิบมาทำทานเองที่บ้านได้อย่างไม่ยุ่งยากอีกด้วย

ฟักทองถือว่าเป็นวัตถุดิบทำอาหารที่กำลังได้รับความนิยมในสายอาหารคลีนอย่างมาก เพราะเนื้อฟักทองมีคุณค่าทางสารอาหารสูงและให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเต็มที่ เป็นผักในตระกูลสีเหลือง-ส้มที่ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ลดความเสี่ยงต่อโรคร้ายต่างๆ ได้ดี ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายและบำรุงให้ผิวพรรณสดใส รวมไปถึงการลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยควบคุมไขมันให้อยู่ในภาวะที่สมดุล มีกากใยอาหารที่ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นและยังช่วยฟื้นฟูให้กล้ามเนื้อกลับมาแข็งแรงกว่าเดิมอีกด้วย ดังนั้นเมนูฟักทองผัดไข่จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่สายคลีนควรเก็บไว้พิจารณา
เตรียมวัตถุดิบทำฟักทองผัดไข่
- ฟักทองครึ่งลูกนำมาปอกเปลือกและทำความสะอาดให้เรียบร้อย พร้อมหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- กระเทียม
- ไข่
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาล
- เกลือ
ขั้นตอนการทำฟักทองผัดไข่
นำฟักทองที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำมาใส่ในกระทะที่ตั้งด้วยไฟกลาง ผัดกับน้ำมันสักครู่ จากนั้นให้ใส่กระเทียมสับและคลุกเคล้าให้เข้ากันจนกระทั่งมีกลิ่นหอม เมื่อฟักทองเริ่มนิ่มและสุกให้เพิ่มซอสหอยนางรม, น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย จากนั้นให้เพิ่มน้ำเปล่าเพื่อทำให้การผัดง่ายขึ้น ลองชิมรสชาติอีกครั้ง ถ้าได้รสชาติที่คุณต้องการแล้วให้คุณใส่ไข่ 1-2 ฟอง ลงไปผัดรวมกันอีกครั้ง จากนั้นให้ผัดจนทุกส่วนผสมเข้ากันเป็นอย่างดี แล้วตักขึ้นใส่จานพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้ทันที
ถ้าคุณต้องการอาหารญี่ปุ่น รสชาติต้นตำรับ ทานง่าย ขอแนะนำร้าน ootoya ร้านอาหารญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับที่มีเมนูให้เลือกอย่างหลากหลาย รสชาติดี และมีบริการ ootoya delivery ที่จะส่งตรงอาหารอร่อยถึงที่ทำงานหรือที่บ้านคุณอย่างรวดเร็วทันใจ คุณจึงไม่จำเป็นต้องออกไปซื้ออาหารนอกบ้านให้เหนื่อยและสามารถเลือกเมนูผ่านระบบออนไลน์ได้อีกด้วย หรือถ้าคุณต้องการอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับแท้และมีความสดใหม่ ขอแนะนำ zen ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่เน้นคัดสรรวัตถุดิบในการทำอาหารที่สดใหม่เสมอ มีหลากหลายเมนูให้เลือก และมีบริการ zen delivery ที่จะทำให้คุณสั่งอาหารไปทานที่บ้านได้อย่างสะดวกมากยิ่งขึ้น