Image Credit: Kapook
มักกะโรนีโฮลวีตผัดไข่ เป็นสไตล์อาหารคลีนที่ผสมผสานกันระหว่างเส้นพาสต้าแบบปกติ, เส้นพาสต้าโฮวีต และผักชนิดต่างๆ ที่นำมาผัดบนน้ำมันมะกอกและใส่ไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงเพียงเล็กน้อยและใส่เนื้อสัตว์แบบฉีกลงไป ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างกลมกล่อมและรับประทานเพื่อเป็นมื้อลดความอ้วนได้อย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว ซึ่งถ้าคุณกำลังสนใจเมนูลดน้ำหนักสายอาหารคลีน รสชาติดี และมีคุณภาพ ขอแนะนำสูตรมักกะโรนีโฮลวีตผัดไข่ที่คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้าน ดังนี้
เตรียมวัตถุดิบทำมักกะโรนีโฮลวีตผัดไข่
- มักกะโรนีแบบธรรมดาและมักกะโรนีโฮลวีตต้มสุกแล้ว 2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่จำนวน 2 ฟอง
- บร็อคโคลี่แบบลวกสุกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ลูก
- ถั่วหวานหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วยตวง
- เนื้อไก่แบบต้มและฉีกเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา
- เกลือป่นครึ่งช้อนชา
- พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนการทํามักกะโรนีโฮลวีตผัดไข่
ให้คุณตั้งกระทะด้วยไฟกลาง จากนั้นให้คุณไปต่อที่การตอกไข่ไก่ลงถ้วยแล้วตีผสมกันทั้ง 2 ใบ ผสมเกลือป่นกับพริกไทยป่น ตีจนกระทั่งขึ้นฟองและตีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดี จากนั้นให้ใส่น้ำมันมะกอกลงกระทะที่ตั้งไฟไว้ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้คุณใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพร้อมใส่เส้นมักกะโรนีแบบธรรมดากับมักกะโรนีโฮลวีตที่ต้มสุกแล้ว นำลงไปผัดกับผักอย่างบร็อคโคลี่, มะเขือเทศสด, ถั่วหวาน และส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปผัดแบบรวดเร็ว จากนั้นให้ขึ้นเสิร์ฟได้ทันที รับประทานคู่กับเครื่องดื่มปั่นแบบเครื่องดื่มผักและผลไม้ จะให้รสชาติที่อร่อยฟินและประโยชน์ทางสารอาหารที่สูงเลยทีเดียว
ถ้าคุณต้องการอาหารอร่อยที่มีเมนูอาหารเช้าและเมนูอีกหลากหลาย ที่มาในสไตล์อาหารเพื่อสุขภาพ ให้ทั้งความอร่อยและความสดชื่นอย่างลงตัว ทั้งอาหารคาว เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ขอแนะนำ au bon pain ที่มีทั้งสูตรอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเช้าแบบสารอาหารครบถ้วน มีโภชนาการที่ดีเพราะเลือกใช้วัตถุดิบที่มีความสดใหม่ เลือกเป็นขนมปังแบบไม่มีไขมันทรานส์ จึงทำให้อาหารเช้าทุกเมนูมีความอร่อยแบบสุขภาพดี มาพร้อม au bon pain menu เบเกอรี่ที่มีการอบมาสดใหม่ทุกวัน ไม่มีไขมันทรานส์ด้วยเช่นกัน พร้อมการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพที่สุด รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่มสูตรอร่อยที่มีทั้งกาแฟและเมนูสมูทตี้รสชาติดี โดยนำผลไม้แท้มาปั่นทำให้ได้รสชาติความอร่อยอย่างลงตัวที่สุด ส่วนเมล็ดกาแฟเลือกใช้สายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% จึงถือว่าเป็นสูตรเมนูกาแฟที่มีคุณภาพมากเลยทีเดียว