ขนมไทยโบราณ คือ ขนมที่มีการคิดค้นสูตรและวิธีการทำมาตั้งแต่ในอดีต ให้รสชาติอร่อย หวานกลมกล่อม และหน้าตาของขนมที่ดูสวยงามมาก จนทำให้ขนมบางประเภทกลายมาเป็นขนมมงคลที่คนในยุคปัจจุบันนิยมกันเป็นอย่างมาก วันนี้จึงขอแนะนำ 5 เมนูขนมไทยโบราณที่ยังคงได้รับความนิยมและยังถูกยกย่องว่าเป็นขนมมงคล ที่ถูกนำไปใช้ในงานมงคลต่างๆ ของไทยอยู่เสมอ คือ
1.ขนมชั้น

ขนมชั้นถือว่าเป็นขนมที่หาซื้อได้ง่ายที่สุด มีขายทั่วไป ได้รับความนิยมสูงตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เพราะให้รสชาติที่หวาน หอม และอร่อยอย่างลงตัว มาพร้อมหน้าตาที่ถูกปรับเปลี่ยนให้มีความทันสมัย โดยมีการทำให้เป็นรูปดอกไม้หรือดอกกุหลาบที่มีความสวยงาม รวมไปถึงการนำมาใส่แป้นพิมพ์เพื่อให้กลายเป็นรูปลักษณ์ที่น่าสนใจต่างๆ ซึ่งขนมชั้นนั้นตามความเชื่อโบราณถ้าสามารถทำได้ครบทั้ง 9 ชั้น จะทำให้เกิดความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต ความก้าวหน้า และความเจริญรุ่งเรืองต่อหน้าที่การงานของผู้ที่ซื้อไปจัดงาน จึงทำให้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมาจนถึงปัจจุบัน
2.ขนมจ่ามงกุฎ
อีกหนึ่งขนมไทยโบราณที่เป็นขนมชาววัง หน้าตามีความสวยงามและวิธีการทำสุดประณีตอย่างจ่ามงกุฎ หรือทองเอกกระจังและยังมีอีกชื่อว่าขนมดาราทอง เป็นอดีตเครื่องเสวยของพระเจ้าแผ่นดินมาตั้งแต่ช่วงสมัยรัชกาลที่ 2 ให้ความหมายที่เป็นมงคลสูงและถูกยกย่องให้เป็นขนมชั้นสูงด้วยเช่นกัน จึงไม่น่าแปลกใจที่จะถูกจัดให้เป็นขนมมงคลที่ได้รับความนิยมในงานมงคลของคนไทยอยู่เสมอ
3.ทอง ๙ มงคล
ทอง 9 มงคล คือ การนำขนมที่มีชื่อทองอยู่ภายในชื่อของขนมและมีสีเหลืองอร่ามสวยงามมารวมกันในหนึ่งเดียว เช่น ทองหยิบ, ทองหยอด, ฝอยทอง, ทองเอก, ทองพลุ, ทองนพคุณ, ทองชมพูนุช, ทองม้วน, ทองทัต และทองอัด เป็นขนมมงคลที่มักถูกจัดเซ็ตเพื่อนำไปมอบให้แก่ผู้ใหญ่ที่เคารพ, มอบให้แก่เจ้านาย หรือมอบให้แก่คนรู้จักเพื่อเป็นการอวยพร รวมไปถึงถึงการนำไปจัดไว้ภายในงานมงคลต่างๆ ด้วยเช่นกัน
4.ขนมบุหลันดั้นเมฆ
บุหลันดั้นเมฆเป็นขนมที่มีหน้าตาสวยงามและมีวิธีการทำที่พิถีพิถันเช่นกัน เพราะเป็นขนมที่มีสูตรจากในวัง เป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสมัยรัชกาลที่ 2 มีรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกับขนมน้ำดอกไม้ แต่จะมีวิธีการทำที่ประณีตกว่า โดยตรงกลางของขนมจะเป็นไส้ไข่ผสมกะทิกับน้ำตาลมะพร้าว ให้กลิ่นหอมอร่อยเหมาะแก่การมอบให้แก่ผู้ใหญ่หรือเจ้านายในงานสำคัญต่างๆ รวมไปถึงการจัดไว้ในงานมงคลของไทยอีกด้วย
5.ขนมสัมปันนี
สัมปันนี คือ ขนมที่นอกจากจะให้รสชาติอร่อยแล้ว ยังให้หน้าตากับสีสันที่สวยงามมาก เพราะจะถูกทำออกมาเป็นลวดลายของดอกไม้นานาพันธุ์และมีการใส่สีสันให้ดูสวยงาม ในปัจจุบันมีการตกแต่งขนมสัมปันนีให้มีหน้าตาเป็นดอกไม้ที่เหมือนดอกไม้จริง จึงเป็นอีกหนึ่งขนมมงคลที่ได้รับความนิยมสูง ซึ่งในอดีตเป็นเครื่องหวานของพระเจ้าแผ่นดินที่ถูกคิดค้นโดยท้าวทองกีบม้า มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่สมัยพระนารายณ์มหาราช ให้รสชาติที่หอมอร่อยและให้ความหมายที่ดีเยี่ยม จึงเป็นที่นิยมในการนำมาใช้ภายในงานมงคลเป็นอย่างมาก
ถ้าคุณต้องการขนมอร่อย รับประทานง่าย รสชาติดี และเป็นสูตรขนมที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน ขอแนะนำ auntie anne’s ขนมเพรทเซลสูตรอร่อยที่หอมกรุ่นจากเตาแบบสดใหม่ทุกวันโดย จะมี auntie anne’s menu หลากหลายรูปแบบให้คุณได้เลือก เช่น ไส้กรอกไก่ อัลมอนด์บอล ชีสดิป สติ๊ก เป็นต้น มาพร้อมเครื่องดื่มหลากหลายที่คุณเลือกรับประทานได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีบริการ auntie anne’s delivery ที่พร้อมส่งตรงขนมอร่อยถึงมือคนอย่างรวดเร็ว