Image Credit: Facebook
Char Siu Man คือ ร้านข้าวหมูแดงสไตล์จีนและฮ่องกงแท้ ที่มีสูตรเด็ดเรื่องของหมูแดงย่างถ่านชาร์โคล ซึ่งเป็นร้านในเครือของเชฟ Man ผู้คิดค้นเมนูเฉพาะที่มีความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ โดยเมนูเด่นของที่นี่จะเป็นเนื้อหมูแดงทุกจานและทุกเมนูจะมาจากการย่างด้วยถ่านชาโคลเท่านั้น ซึ่งเป็นเตาถ่านโบราณที่มีอายุการย่างมานานกว่า 10 ปี
Image Credit: BKK MENU
Char Siu Man มีเมนูเด่นที่นอกเหนือจากข้าวหมูแดง คือ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงที่หอมอร่อยทั้งเนื้อหมูและน้ำซุป เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม โดยขั้นตอนการทำหมูแดงนั้นใช้สูตรหมักด้วยเครื่องเทศสูตรโบราณและเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน แต่จะเน้นการใส่ความเป็นจีนและฮ่องกงเข้าไปเต็มที่ เพราะขั้นตอนการย่างบนเตาถ่านนั้นถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของจีนและฮ่องกงแท้ จะให้เนื้ออร่อยแบบกรอบนอกนุ่มในที่ให้รสชาติเด่นกว่าร้านข้าวหมูแดงอื่นๆ เมนูที่คุณไม่ควรพลาดของร้านนี้คือ ข้าวหมูแดงไข่ดาวที่ถือว่าเป็น Signature ของทางร้าน ที่ถ้าใครไปแล้วไม่ได้ทานถือว่ามาไม่ถึงกันเลยทีเดียว แน่นอนว่าเนื้อของหมูย่างจะทำมาจากการเตาถ่านชาโคลโดยเฉพาะ จึงให้กลิ่นที่หอม เนื้อนุ่มหวาน เมื่อได้น้ำซอสที่รับประทานคู่กันแล้วยิ่งให้ความหอมอร่อย เมื่อรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว 2 ฟอง ยิ่งให้ความอร่อยที่ดีเยี่ยม เข้ากันได้อย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังมีเมนูเด่นอย่างก๋วยเตี๋ยวบะหมี่หมูแดงทรงเครื่องที่จะเสิร์ฟพร้อมกับหมูแดงย่างเตาถ่าน และมีก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นสดที่เมื่อรับประทานคู่กันแล้วหอมอร่อยเป็นอย่างมาก โดยเส้นสดนี้ถูกทำมาแบบสูตรดั้งเดิม จึงทำให้สัมผัสของทั้งเส้นและหมูเข้ากันได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่เกี่ยวกับหมูแดงพร้อมเสิร์ฟอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาไส้หมูแดง, บะหมี่หมูแดงรวมมิตร และข้าวไข่เจียวหมูแดง เป็นต้น พร้อมไปด้วยอาหารสไตล์ฮ่องกงแท้อีกหลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูซาลาเปาไส้ไหลที่คุณห้ามพลาดเด็ดขาด ถ้าสนใจสามารถไปรับประทานได้ที่ร้าน Char Siu Man ภายใน The Emquartier ชั้น B
ถ้าคุณต้องการรับประทานอาหารญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิมและเป็นรสชาติแท้ คุณต้องไม่พลาดการมารับประทานที่ร้านsukiya ที่มีจุดเด่นในเรื่องของการเสิร์ฟเมนูที่เหมือนกับสาขาญี่ปุ่น ให้เมนูอร่อยหลากหลายรูปแบบและบริการที่รวดเร็วทันใจ ส่วนราคาก็ไม่สูงมากจนเกินไป จึงทำให้ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านเด็ดที่คออาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด โดยภายในร้าน sukiya นั้นจะมี sukiya เมนูที่แยกกันออกเป็น 3 สไตล์ คือ Japanese Style Kerry, Tokyo noodles และ Tokyo bowls ที่คุณสามารถเลือกรับประทานได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นคนชอบทานเนื้อหรือเป็นคนไม่ทานเนื้อ ก็มีเมนูอื่นๆ ทั้งหมู ปลา และไก่ ไว้คอยให้บริการทั้งหมด มาพร้อมบริการ sukiya delivery ที่จะส่งตรงอาหารอร่อยถึงมือคนอย่างรวดเร็วทันใจและเมนูยังคงให้รสชาติที่อร่อยอยู่เสมอ