Image Credit: Cheng Sim Ei
เช็งซิมอี๊ คือ ขนมหวานสไตล์คนจีนที่จะมีลักษณะคล้ายน้ำแข็งใสบ้านเรา แต่สำหรับบางคนก็อาจจะมองว่าเหมือนบิงซูของเกาหลี แต่ถ้าได้สัมผัสรสชาติและได้เห็นหน้าตาของเช็งซิมอี้แล้ว คุณจะรู้ว่ามีความคล้ายคลึงกับทางน้ำแข็งใสบ้านเรามากกว่าบิงซู เพราะมีการใส่เครื่องหลากหลายที่ผู้ทานสามารถเลือกได้ น้ำแข็งเป็นแบบน้ำแข็งไสกับเครื่องที่มีความคล้ายกับของไทยอย่างมาก แต่จุดเด่นของขนมหวานลักษณะนี้คือการใส่เครื่องแบบจัดเต็มและเครื่องที่ใส่มีหลากหลายให้เลือกจนลายตา พร้อมไปด้วยรสชาติหอมหวานอร่อยที่ลงตัว ไม่เลี่ยนมากจนเกินไป จุดเด่นเหล่านี้เองที่ทำให้เช็งซิมอี๊กลายมาเป็นเมนูเด็ดที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
Image Credit: Cheng Sim Ei
เช็งซิมอี๊หรือน้ำแข็งใสสไตล์จีนที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องและการใส่น้ำเชื่อมที่หอมหวาน พร้อมกับใส่น้ำแข็งทุบหรือน้ำแข็งใสที่จะเพิ่มความสดชื่นให้กับผู้รับประทานมากยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับอากาศอย่างประเทศไทยเป็นอย่างมาก โดยมีเมนูที่ใส่ภายในเช็งซิมอี๊นี้ ส่วนใหญ่จะเน้นเป็นขนมหวานหลากหลายรูปแบบ รวมไปถึงการนำสมุนไพร, ผลไม้ และวัตถุดิบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างธัญพืชมารวมไว้เป็นหนึ่งเดียว และสูตรเด็ดที่ถือว่าขายดิบขายดีของเช็งซิมอี๊คือการใช้แป้งมาต้มแล้วกลายเป็นแผ่นกลมที่รับประทานได้อย่างเหนียวนุ่ม ให้ความรู้สึกเวลาเคี้ยวแบบหนึบหนับและกรุบกรอบ นอกจากนี้น้ำราดบนเช็งซิมอี๊ยังเป็นน้ำลำไยแท้ที่ให้ความหอมหวาน เมื่อผสมผสานเข้ากับความเย็นของน้ำแข็งด้วยแล้ว ยิ่งเพิ่มความอร่อยและความสดชื่นให้เป็นเท่าตัว เมนูเช็งซิมอี๊นั้นสามารถใส่ได้ถึง 5 อย่างภายใน 1 ถ้วย ราคาไม่แพงและทุกเมนูดีต่อสุขภาพ ปัจจุบันร้านที่ได้รับความนิยมที่สุดมีชื่อว่าร้านเช็งซิมอี๊ลือลั่นสะท้านโลกันต์ที่เป็นการสืบทอดกิจการของลูกหลานจากต้นตระกูลที่มีสูตรอร่อยส่งต่อกันมาอย่างยาวนาน โดยมีให้เลือกรับประทานตั้งแต่เมนูแบบคลาสสิคทั่วไปอย่าง 8 เซียนและเมนูที่คุณสามารถเลือกได้เองหลากหลายวัตถุดิบอย่างรวมมิตร มีเมนูเช็งซิมอี๊ที่น่าสนใจ คือ เช็งซิมอี๊แบบจั้มบ๊ะ คือ การผสมระหว่างขนมปัง, เยลลี่, น้ำแดง และนมข้น หรือแม้แต่ลอดช่องไทยและเฉาก๊วยนมสดที่นี่ก็มีให้บริการแบบสูตรเฉพาะอีกด้วย
ขนมหวานสูตรอร่อยนั้นยังมีอีกหลากหลายแห่ง โดยเฉพาะไอศกรีมที่ให้ความอร่อย หอมหวานและชื่นใจ ขอแนะนำ swensens ร้านไอศกรีมที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับผู้ที่ชื่นชอบความเย็นสดชื่นด้วย swensens menu หลากหลายให้เลือกประทานเป็นจำนวนมาก พร้อมด้วยเมนูใหม่ที่ให้บริการอย่างอินเทรนด์ในทุกๆ เดือน เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง, ข้าวเหนียวทุเรียน และอีกหลากหลาย swensens menu ที่คุณสามารถเข้ามารับประทานได้อย่างอร่อยกันทั้งครอบครัว