แฮมเบอร์เกอร์ หรือ ที่ทุกคนเรียกติดปากกันว่า เบอร์เกอร์ คือ ชื่อของอาหารชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับ แซนวิช มีทั้งส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ผัก ขนมปัง และซอสปรุงรส เรียกได้ว่ารสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจของหลายๆคนทีเดียว

โดยเฉพาะในคนไทยที่ต้องการความสะดวก ความรวดเร็ว ทานเบอร์เกอร์ชิ้นเดียว ก็อยู่ท้อง พอให้มีแรงไปทำงาน หาเงินเพื่อแข็งกับเวลาที่รีบเร่ง วันนี้เราจึงมีสูตรเด็ดการทำเบอร์เกอร์เนื้อ ที่รับรองว่าอร่อย และทำเองได้ไม่ยากมาฝาก

เบอร์เกอร์เนื้อสูตรเด็ด ที่ใครๆก็ทำเองได้

ส่วนผสมหลักที่ต้องมี : สำหรับส่วนผสมนี้สามารถเลือกซื้อได้ตามสะดวกเลยนะคะ อาจจะมีส่วนผสมเพิ่มขึ้นมาได้ ตามความชอบของแต่ละคน

• เนื้อบดหยาบผสมมัน 20%   200 กรัม
• ขนมปังเบอร์เกอร์                   1  ชิ้น
• ชีส                                       1  แผ่น
• เบคอน                                  2 แผ่น
• เครื่องปรุงรส หรือซอสเพิ่มรสชาติ เช่น เกลือ เนยจืด มายองเนส  มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ  ซอสพริก ก้านโรสแมร์รี่
• ผักต่างๆตามชอบใจ เช่น ผักกาดแก้ว หอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา

** ทริคพิเศษ : เพื่อความสะดวกในการทำแฮมเบอร์เกอร์ แนะนำให้หมักเนื้อไว้ก่อนเพื่อความรวดเร็วในการทำเมนูนี้ ซึ่งวิธีการหมักเนื้อเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับเบอร์เกอร์ของคุณ คือ

• นำเนื้อบดผสมมันที่เตรียมไว้ ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือ พริกไทย และโรสแมร์รี่
• จากนั้นทำเนื้อให้เป็นแผ่นวงกลมหนาประมาณ 1 นิ้ว ใส่ในตู้เย็น พักทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนการทำ เบอร์เกอร์เนื้อรสเด็ด ที่คุณต้องชอบ

สำหรับสูตรไม่ลับที่เรากำลังจะนำเสนอนี้ อาจจะมีความเหมือรหรือแตกต่างกับสูตรการทำเบอร์เกอร์เนื้อของที่อื่นๆ ดังนั้นต้องขอบอกก่อนว่า นี้เป็นเคล็ดลับสูตรใครสูตรมัน อร่อยหรือไม่อร่อย ก็อยู่ที่ฝีมือคนทำด้วยนะคะ

เริ่มกันเลยดีกว่า :

1.  เมื่อเตรียมเนื้อเสร็จแล้ว จากนั้นมาทอดเบคอน หรือนำเบคอนไปอบเตรียมไว้เพื่อรอนำไปจัดเบอร์เกอร์
2. หั่นผักที่อยากทานเตรียมไว้
3. หั่นครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปย่างไฟอ่อนทาเนยให้พอหอม แล้วพักไว้
4. ทำซอสราดเบอร์เกอร์ ด้วยการผสมมายองเนส มัสตาร์ด ซอสพริก คนให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบใจ
5. เมื่อได้ 15 นาที นำเนื้อที่พักไว้มาย่างบนกระทะที่ใส่เนยลงไปเพื่อเพิ่มความหอม ย่างสลับไป-มา ด้านละประมาณ 3 – 5 นาที่
6. จากนั้นวางชีสไว้ด้านบนเนื้อ นำเข้าเตาอบ ประมาณ 20 วินาที
7. สุดท้าย จัดเรียงเบอร์เกอร์ได้เลย โดยอาจจะลำดับจาก ขนมปังด้านล่าง เนื้อ ราดซอส หอมใหญ่ เบคอน ผักตามชอบใจ และก็ขนมปังด้านบน เป็นอันได้เบอร์เกอร์เนื้อ สุดอร่อยไปทาน ง่ายมากใช่ไหมละ

เห็นไหมคะ ว่าการทำเบอร์เกอร์เอง ก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด คุณสามารถนำสูตรการทำเบอร์เกอร์ที่เราสอนไปลองทำกันดูได้ หรือถ้าใครกลัวว่าจะไม่อร่อย หรือไม่มีเวลาเข้าครัว เพื่อทำแฮมเบอร์เกอร์ด้วยตัวเอง ลองสั่งซื้อแฮมเบอร์เกอร์อร่อยๆจาก เบอร์เกอร์คิง ดูก่อนได้ เพราะนอกจากความอร่อยที่เหมือนเราทำเองแล้ว เมนูอาหารของเบอร์เกอร์คิง(burger king menu) ยังมีให้คุณได้เลือกทานจนตาลายเชียวละคะ รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องติดใจ

Article Written By poom