Loading...

จับซีฟู้ดมาผัดให้อร่อยด้วยเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม

จับซีฟู้ดมาผัดให้อร่อยด้วยเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม

Image Credit: ข้าวเเกงถนัดแดก

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารซีฟู้ดจำพวกปลาหมึก แต่ก็เบื่อๆ การทานคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บ ลองมาดูเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม ที่ให้รสชาติอร่อย เค็ม มันแบบพอดี เนื้อปลาหมึกสดเมื่อผัดร่วมกับไข่เค็มแล้วให้ความอร่อยที่ลงตัว เมื่อกัดปลาหมึกจะสัมผัสได้ถึงเนื้อที่กรุบกรอบและการผัดที่ผสมผสานทั้งผักและไข่เค็ม ให้ความหอมอร่อย เมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วรสชาติดีเลยทีเดียว

                ปลาหมึกผัดไข่เค็มถือว่าเป็นเมนูรสชาติดีและกลมกล่อม เน้นใช้ไข่แดงของไข่เค็มมาผัดเข้ากับเนื้อปลาหมึกสดที่จะให้รสชาติอร่อยหอมมันและออกเผ็ดเล็กน้อย เหมาะกับคนที่ชื่นชอบอาหารซีฟู้ดแบบไม่เผ็ดมากเกินไป ถ้าคุณต้องการทำปลาหมึกผัดไข่เค็มด้วยตัวคุณเอง ลองทำตามสูตรนี้

เตรียมวัตถุดิบทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

Image Credit: Tesco Lotus

  • ปลาหมึกสดประมาณ 1-2 ตัว หั่นเป็นแว่น
  • ไข่แดงของไข่เค็ม
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำพริกเผา 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย
  • กระเทียมสับ
  • หอมใหญ่แบบหั่นเสี้ยว
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • พริกแดงแบบพริกจินดาหรือพริกชี้ฟ้าก็ได้แต่ให้เน้นเป็นสีแดง
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาว

วิธีการทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

หั่นพริกแดงเป็นแนวเฉียงและเตรียมหัวหอมหั่นแว่นและผักชนิดต่างๆ ไว้ในจานเดียวกัน จากนั้นให้นำเนื้อปลาหมึกหั่นแว่นไปลวกน้ำร้อนให้แค่พอสุกแล้วตักขึ้นมาวางเพื่อรอสะเด็ดน้ำ นำไข่แดงของไข่เค็มประมาณ 2 ลูกมาบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันโดยเติมผสมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เมื่อบดจนละเอียดเป็นเนื้อเข้มข้นแล้วให้เติมน้ำพริกเผาแล้วคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกรอบ พักไว้สักครู่แล้วหันมานำกระเทียมสับลงสู่กระทะ ผัดกับน้ำมันจนกระทั่งมีกลิ่นหอม กระเทียมออกเหลือง แล้วใส่ผักกับเนื้อปลาหมึกลงไปผัดร่วมกัน พร้อมด้วยปรุงรสซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เมื่อผัดและชิมรสจนได้รสชาติที่คุณต้องการเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ผักสีเขียวและพริกเป็นขั้นตอนสุดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำขึ้นเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งให้ดูน่ารับประทาน เท่านี้ก็สามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างอร่อย

ถ้าคุณต้องการอาหารอร่อย รับประทานง่าย มีเมนูให้เลือกอย่างหลากหลาย บริการส่งตรงถึงบ้านคุณ ขอแนะนำร้าน mcdonald ที่ในปัจจุบันมี mcdonald menu ให้คุณได้เลือกรับประทานทั้งอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม  โดยคุณสามารถใช้ระบบ mcdonald’s near me เพื่อค้นหาสาขาที่ใกล้บ้านคุณที่สุดและมีบริการ mcdonald delivery ที่จะส่งตรงอาหารอร่อยถึงมือคุณอย่างรวดเร็วทันใจอีกด้วย

Article Written By poom

Join the discussion now!

Share this story