จับไก่งวงมาทำหลากเมนู ต้อนรับเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าได้อย่างอร่อย

Image Credit: PBS

เชื่อว่าหลายๆ บ้านที่จัดงานวันขอบคุณพระเจ้าแล้วเลือกใช้ไก่วงอบมาเป็นอาหารมื้อหลักและเป็นเมนูพิเศษที่แทบจะเป็น Signature ของเทศกาลนี้เลยก็ว่าได้ แต่เมื่อรับประทานกันเสร็จเรียบร้อยแล้ว เนื้อไก่ก็มักจะเหลือเป็นจำนวนมาก เพราะไก่งวงมีขนาดตัวที่ใหญ่กว่าไก่บ้านเราเป็นเท่าตัว เนื้อของไก่มีความแน่น จึงทำให้คนภายในงานหรือภายในครอบครัว อาจจะรับประทานกันได้ไม่หมดภายในวันเดียว วันนี้จึงขอแนะนำเมนูไก่งวงที่สามารถนำเนื้อไก่มาผสมผสานกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศต่างๆ จนกลายเป็นเมนูใหม่ที่เก็บไว้รับประทานได้อีกหลายมื้อ คือ

1.ไก่งวงราดซอสแอปเปิ้ล

                เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูแปลกใหม่ที่มีเชฟชื่อดังเป็นผู้คิดค้นขึ้นมา มีการนำมาทำเป็นเมนูขึ้นโต๊ะอาหารค่ำที่รับประทานได้อร่อยแบบแปลกใหม่ โดยใช้เพียงเนื้อไก่งวงรมควัน 1 ชิ้น นำมาหั่นให้เป็นชิ้นบางพอดีคำ พร้อมทำน้ำซอสแอปเปิ้ลเพื่อราดบนเนื้อไก่งวง โรยด้านบนด้วยโรสแมรี่จากนั้นตกแต่งจานด้วยแอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือกหั่นครึ่งชิ้นและผักชนิดต่างๆ เป็น เครื่องเคียง ส่วนน้ำราดแอปเปิ้ลนั้นจะเลือกใช้เป็นน้ำแอปเปิ้ลผสมกับน้ำเสาวรส และปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับวนิลาเล็กน้อย เมื่อนำมาราดบนเนื้อไก่งวงแล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

2.ลาบไก่งวง

                ถ้าชื่นชอบรสชาติแบบเมนูอีสานรสแซ่บ สามารถนำเนื้อไก่งวงมาทำเป็นลาบไก่งวงหรือจะทำเป็นน้ำตกไก่งวงก็อร่อยไม่แพ้กัน เพียงแค่สับเนื้อไก่งวงให้ละเอียดจากนั้นนำลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องทำลาบหรือน้ำตก ผสมผสานให้เข้ากัน ใส่ เครื่องปรุง เครื่องเทศ และผักต่างๆ ที่เหมือนกับการทำลาบหรือน้ำตกของทางภาคอีสานทุกประการ เพียงเท่านี้ก็จะได้ลาบไก่งวงรสเด็ดที่ไม่แพ้ลาบหมูหรือลาบไก่ปกติเลยทีเดียว

3.ซุปไก่งวง

                ซุปไก่งวงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถรับประทานอร่อยกันได้ทั้งครอบครัวพร้อมให้ประโยชน์ทางสารอาหารสูง รสชาติจะออกมันและเค็มนิดๆ โดยใช้กระดูกของไก่งวงมาเคี่ยวเป็นน้ำซุป แล้วหั่นเนื้อไก่งวงอบให้เป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงในน้ำซุป ใส่ผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งแครอท หอมหัวใหญ่ และมันฝรั่งที่ช่วยทำให้น้ำซุปเกิดความหวาน มัน และเค็มแบบธรรมชาติ ถ้าต้องการรับประทานแบบจานเดี่ยวสามารถเพิ่มเส้นพาสต้าลงไป ก็จะกลายเป็นซุปไก่งวงแสนอร่อยที่เด็กๆ ก็รับประทานได้

ถ้าคุณต้องการอาหารอร่อยหรืออาหารเพื่องานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าที่สั่งง่ายส่งถึงเร็วและรสชาติดีคุณสามารถสั่งผ่านระบบ order food online ที่จะมี order food หลากหลายเมนูให้ได้เลือก พร้อมไปด้วยบริการ delivery ที่ส่งตรงอาหารอร่อยถึงหน้าบ้านคุณ โดยมีบริการfood delivery in bangkok, food delivery in phuket, pattaya delivery และอีกหลากหลายสาขาทั่วประเทศที่พร้อมให้คุณเข้ามาเลือกใช้บริการ