Loading...

อร่อยแบบแซ่บนัวไปกับแกงเห็ด จัดเต็มทั้งรสชาติเยี่ยมและคุณค่าของผักอย่างเต็มเปี่ยม

อร่อยแบบแซ่บนัวไปกับแกงเห็ด จัดเต็มทั้งรสชาติเยี่ยมและคุณค่าของผักอย่างเต็มเปี่ยม

ถ้าจะบอกว่าแกงเห็ดเป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพก็น่าจะใช่ เพราะเป็นแกงที่อุดมไปด้วยเห็ดและผักหลากหลายชนิด ที่สำคัญคือการผสมผสานน้ำปลาร้ากลิ่นหอมและให้รสชาติเค็มมันอร่อย มีการใส่พริกสดเพิ่มเพื่อให้ได้รสชาติแซ่บนัวแบบถึงใจ รับประทานกับข้าวเหนียวหรือรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยวก็อร่อยไม่แพ้กัน ทั้งยังเป็นหนึ่งในอาหารอีสานที่คนภาคกลางนิยมอย่างมาก เพราะรสชาติเผ็ดนัวแซ่บสะใจและอุดมไปด้วยเห็ดกับผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งถ้าคุณสนใจจะทำแกงเห็ดรับประทานเองที่บ้าน คุณสามารถทำตามขั้นตอนเหล่านี้

เตรียมวัตถุดิบทำแกงเห็ด

  • เห็ดชนิดต่างๆ ที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดฟาง, เห็ดนางฟ้า, เห็ดหูหนู หรือแม้แต่เห็ดเข็มทองก็ใช้ได้
  • ใบแมงลักเด็ดใบเรียบร้อยแล้ว 1 ถ้วย
  • ผักหวานหั่นขนาดพอดีคำ 1 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้งเล็กน้อย
  • พริกขี้หนู 5-6 เม็ด หรือตามความต้องการ
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • หอมแดง 1-2 หัว
  • น้ำเปล่า

วิธีทำแกงเห็ด

                ทำการล้างเห็ดและผักทั้งหมดให้เรียบร้อย จากนั้นให้วางไว้สักครู่เพื่อรอสะเด็ดน้ำ ให้นำหม้อต้มน้ำตั้งไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดให้ใส่หอมแดง, ตะไคร้, พริกขี้หนู และกุ้งแห้ง ที่ทำการโขลกเป็นเนื้อเดียวกันลงไปในหม้อ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งใส่เครื่องปรุงอย่างน้ำปลา, เกลือ และน้ำปลาร้าลงไป จากนั้นให้ใส่เห็ดและผักหวาน ส่วนใบแมงลักให้ใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย จากนั้นคนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ตักชิมรสชาติแล้วปรุงรสตามที่ต้องการ ปิดไฟและตักใส่ถ้วยพร้อมขึ้นเสิร์ฟได้ทันที

ถ้าคุณต้องการรับประทานแกงเห็ดรสชาติเด็ด มาเป็นสูตรแกงเห็ดลาวแท้ ขอแนะนำร้าน “แกงเห็ดสุทธิสาร” ที่ถือว่าเป็นร้านเด็ดชื่อดังในย่านสุทธิสารและยังถูกการันตีจากการรีวิวของผู้ที่ได้ไปลองลิ้มชิมรสจริงว่ามีรสชาติที่ดีเยี่ยมอีกด้วย โดยแกงเห็ดของร้านนี้มีจุดเด่นเรื่องของรสชาติเข้มข้น สุดแซ่บ และมีกลิ่นหอมน้ำปลาร้าที่มีความสะอาด ให้กลิ่นที่ ใช้ได้ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอร่อยที่คนชอบแกงเห็ดไม่ควรพลาด โดยจะเปิดขายช่วงเวลา 17.00-22.00 น. ขายทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ สามารถสั่งรสชาติที่คุณต้องการได้ แต่ถ้าคุณไม่สามารถไปซื้อได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่สั่งแกงเห็ดหรืออาหารที่คุณต้องการผ่านทาง order food online ที่มีผู้ให้บริการหลากหลาย เพียงแค่คุณเลือกบริการและสั่ง order food ที่คุณต้องการ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีจะมีบริการ delivery ที่ส่งตรงอาหารอร่อยถึงที่ทำงานและที่บ้านคุณอย่างรวดเร็ว

Article Written By poom

Join the discussion now!

Share this story