การทำอาหารทานเองที่บ้านอาจกลายเป็นเรื่องน่ากลัวของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่ทำอาหารไม่เป็นหรืออยู่ในช่วงฝึกหัด แต่ถ้าคุณจะต้องอยู่บ้านคนเดียว ไม่มีคนทำอาหารให้และรู้สึกไม่อยากซื้ออาหารสำเร็จรูปทาน คุณจึงต้องการเมนูง่ายๆ ทำทานเองที่บ้าน ดังนั้นถ้าคุณกำลังมองหาเมนูอร่อย เพื่อซื้อวัตถุดิบมาเก็บเตรียมไว้ ลองมาดู 5 เมนูนี้ที่ต่อให้คุณจะเป็นมือใหม่แค่ไหนก็ทำได้อร่อยอย่างแน่นอน
1.ไข่เจียวพระอาทิตย์
Image Credit: Chiang Mai Citylife
ไข่เจียวพระอาทิตย์นอกจากจะเป็นเมนูอร่อยที่ทำง่ายแล้ว ยังเป็นเมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ 9 จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ที่สำคัญคือทำง่ายมาก โดยเริ่มจากการตอกไข่ในปริมาณที่คุณต้องการหรือประมาณ 2 ฟอง ใส่ซอสปรุงรสเพียง 1 ช้อนโต๊ะและข้าวสวย 1 ถ้วย จากนั้นให้ตีไข่ให้แตกจนเป็นฟองก่อนพร้อมใส่ซอสปรุงรสและตีให้เข้ากัน จากนั้นให้ใส่ข้าวสวยตามลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เทน้ำมันให้ท่วมไข่ และรอจนกระทั่งน้ำมันร้อน จึงค่อยเทไข่ลงไปทอดจนกระทั่งไข่ฟูเหลืองกรอบแล้วนำขึ้นจานก็สามารถรับประทานได้ทันที
2.หมูผัดพริกขิง
เตรียมเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นมาเตรียมวัตถุดิบอื่นอย่างพริกขี้หนูสดหั่นครึ่ง, หอมใหญ่หันเป็นชิ้นบาง, ขิงแบบหั่นสำเร็จมาแล้วเป็นชิ้นยาวเล็ก, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ หรือเลือกใช้เป็นผงปรุงรสประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเพียงแค่ตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมเจียวลงไป พร้อมเจียวให้เหลืองและหอมตามด้วยเนื้อหมู ผัดจนกระทั่งเนื้อหมูสุกแล้วใส่เครื่องปรุงรสให้ครบ จากนั้นให้ใส่ขิง, พริกสด และหัวหอมใหญ่ แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ก็สามารถตักราดข้าวสวยร้อนๆ รับประทานได้ทันที
3.ไก่ทอดเกลือ
เลือกเนื้อไก่หรือเนื้อช่วงปีกบนมาทำการหมักกับซอสปรุงรส, แป้งทอดกรอบ และเกลือ ไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เมื่อต้องการรับประทานให้นำออกมาทอดกับน้ำมันร้อนๆ ท่วมกระทะ วิธีการสังเกตให้ดูว่าเนื้อไก่เริ่มมีสีเหลืองชัดเจนและบางชิ้นอาจออกเกรียมบนหนังเล็กน้อย นั่นแสดงว่าเหลืองกรอบใช้ได้แล้ว ให้ตักขึ้นใส่จานทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยใช้ได้
4.ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
เลือกใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีไข่ให้แตกจนกระทั่งเป็นฟองฟู จากนั้นใส่หมูสับลงไปในไข่ โดยกระจายหมูสับออกให้ทั่วแล้วเตรียมถ้วยเพื่อตุ๋น นำไข่ที่เจียวแล้วกับหมูสับที่เตรียมไว้ใส่ลงในถ้วย หั่นแครอท, เห็ดหอม, เห็ดหูหนู, ต้นหอมซอย และผักชีซอยลงไปภายในชามไข่ จากนั้นเข้าเตาอบไมโครเวฟประมาณ 2 นาที ก็จะได้ไข่ทรงเครื่องแสนอร่อยออกมารับประทานได้อย่างง่ายดาย เคล็ดลับการทำหมูสับนั้นถ้ากลัวว่าหมูสับในไข่จะสุกไม่ทั่วถึง ให้คุณนำหมูสับมาอบในเตาไมโครเวฟก่อน 1 นาที แล้วแบ่งหมูสับสุกไว้เล็กน้อย จากนั้นเอาหมูสับที่แบ่งไว้โรยหน้าอีกครั้งพร้อมโรยด้วยพริกไทย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก
ถ้าคุณทำอาหารไม่เป็น ไม่ได้เตรียมวัตถุดิบไว้ และไม่อยากยุ่งยาก คุณสามารถสั่งอาหารอร่อยจากร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในย่านที่คุณอยู่ผ่านทางระบบ order food online ที่มีผู้ให้บริการหลากหลายแห่ง พร้อมให้คุณได้สั่งอาหารสารพัดเมนูและเลือกใช้บริการ delivery food near me ที่จะส่งตรงอาหารถึงบ้านคุณอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องทนหิวและไม่ต้องทำอาหารทานเองให้เหนื่อย เพียงแค่เลือกใช้ order food ผ่านระบบออนไลน์บนคอมพิวเตอร์และสมาร์ทโฟน เท่านี้คุณก็จะได้รับบริการ delivery ที่มีหลากหลายแห่งทั้งในกรุงเทพฯ, ปริมณฑล และต่างจังหวัดอีกด้วย