Image Credit: London Evening Standard
เมื่อพูดถึงอาหารอังกฤษ หลายคนอาจจะรู้สึกสับสนระหว่างอาหารอังกฤษกับอาหารอเมริกัน เพราะสองประเทศนี้มีเมนูอาหารและรสนิยมในการรับประทานอาหารที่ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน แต่สำหรับคนอังกฤษแล้วมักจะเป็นการผสมผสานวัตถุดิบกับเมนูอาหารที่ค่อนข้างอร่อยอย่างลงตัว และการรับประทานอาหารของคนอังกฤษจะมาในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นการผสมผสานรสชาติกับวัตถุดิบที่ดีเยี่ยม แต่จะไม่ใส่มากเกินไปหรือเป็นไซส์ยักษ์เหมือนกับทางอเมริกามากนัก วันนี้จึงขอแนะนำ 4 เมนูอาหารอังกฤษยอดนิยม ดังนี้
1.Fish & Chips

Image Credit: LONDONIST
เชื่อว่าคนไทยน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก Fish & Chips เพราะเป็นเมนูที่ขายดีในประเทศไทยด้วยเช่นกัน ภายในจานจะมีเนื้อปลาทอดรับประทานคู่กับเฟรนช์ฟรายและเครื่องเคียงต่างๆ สำหรับทางคนอังกฤษแล้วจะเน้นรับประทานคู่กับซอสที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูคู่กับถั่วลันเตาบดสูตรเฉพาะ และมีมะนาวที่บีบลงบนเนื้อปลาอีกเล็กน้อย โดยเมนูนี้ของคนอังกฤษถือว่าเป็นเมนูประจำชาติที่คนทุกเพศทุกวัยภายในประเทศอังกฤษ ต้องเคยรับประทานกันมาก่อนอย่างแน่นอน
2.Pie and Mash

Image Credit: EAT
เมนูนี้ถือว่าเป็นอาหารต้นตำรับของประเทศอังกฤษ โดยใช้พายไส้เนื้อและพายไส้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ มาเสิร์ฟคู่กับมันบดที่ถูกสร้างขึ้นมาเป็นก้อนกลมดูน่ารับประทาน จากนั้นจะราดด้วยซอสเกรวี่ที่ออกเป็นสีเขียว ให้รสชาติหอมมันอร่อยถือว่าเป็นเมนูอาหารแบบทานง่าย รสชาติดี และให้รสชาติแบบดั้งเดิมของคนอังกฤษได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
3.Yorkshire Pudding
เมนูนี้จะมาในรูปแบบของอาหารคาวที่หน้าตากลับเหมือนขนมปังไว้ทานเล่น โดยขนมปังนี้จะมีความกรอบ ฟูแ ละทำออกมาในรูปลักษณ์ที่คล้ายกับถ้วยขนาดเล็ก ให้รสชาติหอมอร่อย กรอบนอกและนุ่มใน โดยคนอังกฤษจะรับประทานกับเนื้อย่างหรือมีการผสมผสานไส้กรอกกับวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อผัดเป็นไส้และใส่ลงไปภายในขนมปัง แล้วรับประทานเป็นอาหารคาวที่รสชาติดีเยี่ยมเลยทีเดียว
4.Toad in the Hole
เมนูนี้จะเป็นการทำฐานรองเป็นเนื้อขนมปังกรอบที่คล้ายกับ Yorkshire Pudding โดยขนมปังจะกรอบนอกนุ่มใน เพียงแต่จะเพิ่มเป็นไส้กรอกเข้าไปข้างใน โดยเป็นการวางไส้กรอกแบบง่ายๆ ลงบนถาดแบบอลูมิเนียม เพื่อนำเข้าอบให้รสชาติที่หอมอร่อยเลยทีเดียว สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวัน
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารสาย Fusion ขอแนะนำ pepper lunch ร้านอาหารอร่อยสไตล์ฟิวชั่นของญี่ปุ่นที่มีทั้งสูตรเมนูอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมและสูตรเมนูอาหารญี่ปุ่นผสมผสานกับอาหารยุโรป ทั้งมีเมนูสเต็กกับเมนูต่างๆ อีกมากมายให้คุณได้เลือกทาน โดยมี pepper lunch delivery ที่พร้อมส่งตรงอาหารอร่อยไปที่ทำงานหรือที่บ้านคุณอย่างรวดเร็วทันใจอีกด้วย