Loading...

5 เมนูอาหารอินเดียที่เมื่อได้ไปทานต้องลองสักครั้งในชีวิต

5 เมนูอาหารอินเดียที่เมื่อได้ไปทานต้องลองสักครั้งในชีวิต

Image Credit: USA TODAY

                อาหารอินเดียนั้นถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารอร่อยติดอันดับโลก ด้วยความที่มีการผสมผสานทั้งเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงที่มีความหลากหลาย เด่นด้วยการนำสมุนไพรมาปรุงรสอาหารจนกลายมาเป็นรสชาติที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังให้ผลดีต่อสุขภาพ ซึ่งอาหารในแต่ละเขต แต่ละภูมิภาคของอินเดียนั้นจะแตกต่างกันออกไปตามวัตถุดิบกับสภาพแวดล้อม จึงทำให้อาหารแต่ละแห่งค่อนข้างแตกต่างกัน ดังนั้นถ้าคุณได้ไปเยี่ยมเยือนอินเดียสักครั้งในชีวิต คุณต้องไม่พลาด 5 เมนูนี้

1.Dosa

foodpanda-5-เมนูอาหารอินเดีย-2

Image Credit: EATER

                Dosa เป็นอาหารท้องถิ่นของอินเดียตอนใต้ โดยภายในมื้ออาหารจะไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ เป็นเพียงแค่แป้งทอดแผ่นบางที่มีลักษณะคล้ายกับเครปของประเทศไทย โดยจะมีแยกออกเป็นเนื้อแบบธรรมดากับแบบปรุงรส ส่วนภายในจะเป็นไส้ที่มีเครื่องเทศ สามารถนำไปรับประทานคู่กับแกงต่างๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นได้อย่างอร่อย ส่วนใหญ่แล้วจะนำมารับประทานคู่กับแกงกะหรี่หรือแกงที่มีรสชาติค่อนข้างเผ็ด และมักจะเป็นเมนูอาหารเช้าของทางคนทางตอนใต้ที่ได้รับความนิยมมากพอสมควร

2.ไก่แทนดอรี

Image Credit: TASTING TABLE

                เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูยอดนิยมของทั้งคนอินเดียและชาวต่างชาติ โดยจะมีอยู่ในทุกเมนูของทุกร้าน ซึ่งถือว่าเป็นเมนูรุ่นใหม่ที่พัฒนามาจากการที่อินเดียเคยเป็นอาณานิคมของประเทศอังกฤษ จะใช้เตาอบในการทำ แต่ก็จะมีการเสียบไม้ที่เนื้อไก่แทนดอรี โดยที่เนื้อไก่จะมีการปรุงรสและใส่รสชาติที่มีความเผ็ดร้อน เน้นเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่หมักไว้เป็นเวลานาน  สามารถรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเมนูอื่นๆ ได้อย่างอร่อย

3.จาปาตี

                เมนูนี้จะมาเป็นเซ็ตอาหารที่จะมีแป้งแบบแผ่นกลมหรือถูกพับมาให้เป็นแผ่นสามเหลี่ยม แป้งนี้จะมีลักษณะคล้ายกับขนมปังกรอบ สามารถนำมารับประทานร่วมกับแกงหรือโยเกิร์ตได้อย่างลงตัว ถือว่าเป็นเมนูอาหารของคนอินเดียทางเหนือที่นิยมนำมารับประทานคู่กับแกงต่างๆ เป็นอย่างมาก

4.Kebab

                เมนูนี้ คือ เมนูเนื้อย่างที่ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ จะถูกนำมาเสียบใส่ไม้และปิ้งย่าง พร้อมกับทาซอสต่างๆ เพื่อทำให้เกิดรสชาติที่อร่อยมากขึ้น ซึ่งต้นกำเนิดของเมนูนี้แน่นอนว่ามาจากประเทศตุรกี แต่ชาวอินเดียนำมาปรับเพื่อให้เข้ากับรสชาติของคนอินเดียมากขึ้น จึงทำให้กลายเป็นเมนูใหม่ที่อร่อยและรับประทานคู่กับผักสด แป้ง หรือเมนูแกงเข้มข้นต่างๆ ได้อย่างลงตัว

5.ดาล

                ดาลเป็นเมนูที่ผสมผสานกันระหว่างความเป็นแกงกับความเป็นซุปในหนึ่งเดียว ที่สำคัญคือเมนูนี้ถือว่าเป็นอาหารยอดนิยมของคนอินเดียเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะบ้านไหนจะต้องมีเมนูนี้รับประทานอยู่ในเมนูไม่เช้า กลางวัน ก็เย็น โดยสามารถรับประทานร่วมกับทั้งข้าวสวย แป้ง และเมนูย่างอื่นๆ ได้อย่างลงตัว ภายในแกงจะเต็มไปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร  รวมถึงถั่วที่ถูกนำมาทำให้เกิดรสชาติหอมมันมากยิ่งขึ้น

ถ้าคุณไม่ค่อยมีเวลาในการทำอาหารและต้องการอาหารอร่อยรับประทานที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ขอแนะนำ subway หรือ subway thailand ที่มีเมนูอาหารหลากหลายรูปแบบให้คุณได้เลือกรับประทาน มีสาขาที่ subway pattaya และ subway delivery bangkok ที่จะทำให้คุณสั่งอาหารกลับมารับประทานที่บ้านได้อย่างสะดวก มีบริการ subway delivery ที่จะส่งตรงอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็ว

Article Written By poom

Join the discussion now!

Share this story