ยุคนี้อาหารเพื่อสุขภาพและการลดใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำลายสิ่งแวดล้ม กำลังเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะอาหารในยุคปี 2020 มีแนวโน้มที่จะเน้นเรื่องรักษาสุขภาพและลดขั้นตอนการผลิตที่ทำลายสิ่งแวดล้อมลง ดังนั้นธุรกิจต่างๆ จึงเริ่มปรับตัวให้เข้ากับเทรนด์นี้กันมากขึ้น หนึ่งในนั้นคือบรรดาร้านอาหารที่เรื่องนี้จะคือภารกิจอันท้าทาย ถ้าสามารถจัดการปัญหาลดการใช้หลอดและบรรจุภัณฑ์ที่ทำลายสิ่งแวดล้อมได้ ก็อาจจะกลายมาเป็นธุรกิจเด่นขายดีในปี 2020 ได้เช่นกัน ดังนั้นร้านอาหารในประเทศไทยจึงเริ่มหันกลับมาให้ความสำคัญต่อภารกิจนี้กันเป็นจำนวนมาก
พลาสติกที่ถูกนำมาทำหลอดและบรรจุภัณฑ์อาหารหลายรูปแบบ กลายมาเป็นขยะที่สร้างมลภาวะแก่โลกมากถึง 8 ล้านตันต่อปี ซึ่งประเทศไทยติดอันดับของประเทศที่ทิ้งขยะเหล่านี้เป็นอันดับที่ 6 ของโลก ดังนั้นการยกเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากพลาสติกแบบเก่าในทุกๆ ธุรกิจ จึงกลายมาเป็นหนึ่งในเทรนด์ใหม่ที่ผู้ประกอบการไทยเริ่มหันมาให้ความสนใจมากยิ่งขึ้น โดยเปลี่ยนไปใช้ Bioplastic ที่มาในรูปแบบพลาสติกทดแทนและสามารถย่อยสลายได้ตามปกติ พร้อมการเลือกใช้วัสดุชนิดอื่นๆ เข้ามาทดแทน สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารในประเทศไทยเองก็ตื่นตัวกับเรื่องนี้ไม่น้อยเช่นกัน เพราะในปี 2020 มีข่าวเรื่องเทรนด์อาหารเทรนด์ใหม่ออกมา ซึ่งส่วนใหญ่จะเน้นอาหารสุขภาพและอาหารที่รักษ์โลกมากยิ่งขึ้น จุดนี้เองทำให้ผู้ประกอบการหลายๆ คนเริ่มหันมามองหาวิธีแก้ไขปัญหาด้วยการหยุดใช้หลอดพลาสติก แบบเดิมๆ ที่เมื่อใช้แล้วก็ต้องทิ้งไปจนกลายเป็นขยะมลพิษที่ไม่สามารถสลายได้ ทั้งยังมีปริมาณสะสมมากถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของขยะพลาสติกทั้งหมดอีกด้วย
Image Credit: JUNJAO NEWS
ทางเลือกของผู้ประกอบการร้านอาหารจึงปรับเปลี่ยนมาใช้เป็นแก้วและหลอดแบบทานที่ร้านและถ้าเป็นแบบ To Go จะเลือกใช้เป็นวัสดุทดแทนพลาสติกหรือเลือกใช้เป็นวัสดุจากธรรมชาติอย่างเช่น เยื่อไผ่หรือต้นอ้อย เป็นต้น แม้ว่าในอดีตวัสดุทดแทนพลาสติกจะมีราคาที่ค่อนข้างสูง แต่มาในยุคนี้มีการพัฒนารูปแบบการผลิตและการนำพลาสติกคุณภาพมาทดแทนพลาสติกแบบเดิมๆ ได้ด้วยขั้นตอนไม่ยุ่งยากและไม่เงินทุนมากเกินไป จึงทำให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม หลอดที่สามารถย่อยสลายได้ง่าย และราคาก็ไม่สูงจนเกินไปมาใช้งาน ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ต้องเสียต้นทุนสูง จุดนี้เองจึงกลายมาเป็นภารกิจลดการใช้หลอดและบรรจุภัณฑ์พลาสติก ที่เหล่าร้านอาหารกำลังทยอยกันปรับเปลี่ยนเพื่อต้อนรับเทรนด์รักษ์โลกกันมากยิ่งขึ้น
ถ้าคุณต้องการทานอาหารอร่อยไปพร้อมกับการส่งถึงที่ ไม่ต้องใช้ถุงพลาสติกมาจนเกินไป คุณสามารถโทรสั่งอาหารจากร้านที่มีการใช้บรรจุภัณฑ์ทดแทนพลาสติกแบบเดิมๆ ผ่านทางระบบ order food online ที่จะมีการระบุถึงเมนูอาหารและการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ชัดเจน มีรายละเอียดของร้านให้ดู มาพร้อมบริการ delivery food near me ที่รวดเร็วทันใจ ทำให้คุณได้อิ่มอร่อยไปกับอาหารทุกมื้อได้ถึงที่บ้านหรือที่ทำงาน และสามารถใช้บริการ foodpanda voucher ที่ให้ความคุ้มค่ามากยิ่งขึ้นอีกด้วย