Loading...

Panda Peeks – Brekkie

Panda Peeks – Brekkie

Fitness and healthy food is now a booming industry, with more and more people becoming health-conscious. In Bangkok, many restaurants that promote clean and organic dishes pop up every month, and as a conscious consumer, we know your need to pick the best ones that accompanies your healthy lifestyle. No worries! This week’s Panda Peeks can help make your it easier as we visit one of the newest organic café and juice bars in the heart of Bangkok, Brekkie.

เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรงค่ะ ค่อยๆไต่ขึ้นไปอยู่บนจุดสูงสุดของธุรกิจอาหารในประเทศไทยทีละนิดแล้ว ในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารมากมายที่หันมาโปรโมตเมนูคลีนๆและอาหารออแกนิคทั้งหลาย ดังนั้นก็เลยตกเป็นหน้าที่ของผู้บริโภคอย่างเราๆนี่แหละค่ะที่ต้องคัดสรรร้านอาหารและเมนูที่ดีต่อสุขภาพของเราอย่างแท้จริง แต่! ไม่ต้องกังวลไปค่ะ Panda Peeks ในสัปดาห์นี้ เราจะมาช่วยทำให้อะไรๆง่ายขึ้นซักหน่อย เพราะเราได้มีโอกาสแวะไปที่คาเฟ่ออแกนิคสุดเก๋ ใจกลางกรุงเทพฯมาค่ะ โดยเจ้าของร้านก็เป็นนักร้อง-นักแสดงที่เรารู้จักกันดีด้วย เรากำลังพูดถึงร้านน่ารักๆที่มีชื่อว่า Brekkie นั่นเองค่ะ

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

Located in Soi Promsri Sukhumvit 39, Brekkie comes in white and light brown decor, with its first floor resembling a farmer market, selling fresh organic fruits and vegetables. The young and vibrant owner, Khun Nitcharee Kijviriyatanachote, who is a Thai pop superstar and a health lover herself, aims at making her restaurant a hub to a variety of dishes that are not only healthy but more importantly, delicious. With her own experience in taking good care of her health and body shape, Khun Nitcharee has come up with creative recipes of fusion dishes to satisfy taste buds. The foods served here are healthy but instead of tasting super bland as some of you may expect, Brekkie’s dishes are full of flavor! K. Nitcharee’s secret behind every dish is that, ‘it’s about being good to yourself’.

ร้าน Brekkie ตั้งอยู่ในซอยพร้อมศรี สุขุมวิท 39 การตกแต่งเป็นโทนขาว-น้ำตาลอ่อน สบายตาค่ะ ชั้นล่างของร้านจำลองให้เหมือนกับ farmer market มีผักผลไม้สดๆวางขายอยู่ เจ้าของร้านคือคุณ เบส ณิชชารีย์ กิจวิริยะธนโชติ เป็นสาวสวยที่รักการดูแลสุขภาพเป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว คุณเบสอยากจะให้ร้านอาหารของเธอมีสไตล์เป็นของตัวเอง และเป็นร้านอาหารเทรนดี้ที่มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยถูกปาก ด้วยประสบการณ์ส่วนตัวในเรื่องการดูแลตัวเอง คุณเบสก็เลยคิดสูตรอาหารแปลกๆใหม่ๆขึ้นมามากมายเลยค่ะ เป็นเมนูฟิวชั่นหลากหลายสไตล์ที่น่าจะถูกปากคนไทยไม่เบา อาหารทุกจานของที่นี่ มั่นใจได้เลยค่ะว่าดีต่อสุขภาพจริงๆ บางคนอาจจะคิดว่าอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องจืดๆหน่อยใช่ไหมคะ? แต่สำหรับร้าน Brekkie แล้ว ไม่ใช่เลยค่ะ บอกเลยว่าอาหารของที่นี่จัดจ้าน ครบรส ไม่จืดอย่างที่คิดแน่นอน และเบื้องหลังของความสำเร็จของร้านนี้ก็คือคอนเซปต์ของทางร้านอย่าง it’s about being good to yourself นั่นเองค่ะ

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

The first Brekkie dish that we ordered was a Spicy Mango Quinoa Salad. You can choose to have it with Salmon or have it pure vegetarian. This Thai spicy salad is mixed with local green mango, white quinoa, pomelo, toasted almonds, and pomegranates, and then topped with crispy salmon flakes. This dish won my heart because of its delicious flavor. The green mango was sour, but just right when eaten along with the other ingredients. And the salmon flakes were very crispy and added a good touch of texture.

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

The Sweet Potato Fries is also a Brekkie appetizer that I strongly recommend. They’re homemade organic sweet potato fries, spiced with Himalayan pink salt and smoked paprika, giving a unique taste that was nothing similar to the other fries you eat from fastfood joints.

เมนูแรกของร้าน Brekkie ที่เราสั่งมาทานกันมีชื่อว่า คีนัวยำมะม่วง แซลมอนฟู ค่ะ สามารถเลือกเองได้ว่าจะรับเป็นแบบใส่แซลมอน หรือเป็นมังสวิรัติล้วน สลัดจานนี้ประกอบไปด้วยมะม่วงเขียวคลุกเคล้าน้ำยำแบบไทยๆ สูตรของร้านกับคีนัว ส้มโอ แอลมอนด์สับ ทับทิม และ แซลมอนฟูค่ะ บอกเลยว่าจานนี้ได้ใจเราไปเต็มๆเพราะรสที่จัดจ้านนี่แหละค่ะ ตัวมะม่วงเปรี้ยวโดนใจ แต่พอทานคู่กับส่วนผสมอื่นๆก็อร่อยกำลังดี แอลมอนด์กรุบๆทำให้รู้สึกเหมือนกับกำลังนั่งทานขนมกรุบกรอบยามบ่ายตอนเป็นเด็กน้อยเลย ส่วนแซลมอลฟูก็กรอบฟูอร่อยมากๆค่ะ ส่วนของว่าง เราสั่ง มันหวานทอด มาทานกันค่ะ จานนี้ไม่เหมือนเมนูทอดๆแบบทั่วๆไปนะคะเพราะทางร้านใช้ มันหวานออแกนิค ปรุงรสด้วยเกลือสีชมพูและปาปริก้าค่ะ ทำให้รสชาติแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ไม่เหมือนกับมันฝรั่งทอดที่ทานกันทั่วๆไปนะเออ

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

Now time to choose two of Brekkie’s refreshing drinks! I tried the classic Iced Cacao, made from organic cacao and fresh steamed milk. If you expect your drink to be sweet, then you may not like Brekkie’s cacao that much, although you can ask them to add more sugar. For me, I personally prefer bitter Cacao so it’s just the right taste I’m looking for. I would give it a 9/10 for this. The other drink that I tried was the Blue Bird Almond Milk Tea. Its ingredients included organic butterfly pea tea, almond milk and cinnamon. The drink was not only creative, (Blue ombre drink, anyone?) but also unbelievably addictive. It was completely different from other teas I’ve tried and almond milk gave it such a distinct taste!

ตอนนี้ขอพักยกจากของคาวซักแปปนึงนะคะ หันมาดูเมนูเครื่องดื่มสดชื่นๆกันหน่อย เราลองเป็นโกโก้เย็น ที่ทำมาจากโกโก้ออแกนิคและนมสด ถ้าใครชอบหวาน ก็อาจจะไม่ถูกใจโกโก้ของ Brekkie เท่าไหร่นะคะ แต่ส่วนตัว ชอบโกโก้แบบเข้มๆขมๆอยู่แล้ว ก็เลยชอบเครื่องดื่มเมนูนี้เป็นพิเศษค่ะ แอบให้ 9 เต็ม 10 เลย อีกเมนูหนึ่งที่ได้ลองชิมก็คือ ชาข้าวดอกอัญชันนมแอลมอนด์ ค่ะ ส่วนผสมประกอบไปด้วย ดอกอัญชันข้าว ใบเตย ชาเขียว นมอัลมอนด์ และ อบเชย เมนูนี้ไม่ได้เน้นแค่ความคิดสร้างสรรค์ครีเอทขึ้นมาเท่านั้นค่ะ รสชาติยังชวนให้ตกหลุมรักได้ไม่ยากเลยด้วย รสชาติแตกต่างจากชาอื่นๆที่เคยดื่มมาอย่างสิ้นเชิงเลยค่ะ นมแอลมอนด์ก็หอมชวนดื่มมากๆ

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

I’ve just ordered a main dish called the Fried Quinoa Holy Basil with Pork Shoulder Steak. It’s the Thai traditional ‘Phad-kra-pao’ quinoa with wild mushrooms, pork shoulder topped with Onsen egg. This Brekkie special recipe will give you a strong touch of Thai taste, with a twist of western flavor. It made me forget for a while that I was actually eating a healthy dish. I felt just like eating a delicious Phad-Kra-Pao at home.

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

Another main dish I would recommend is the Pan-Fried Salmon with Quinoa Salad, especially made for salmon lovers. Quinoa salad with fresh herbs and lime vinaigrette were mixed, and the served with the pan fried salmon fillet, topped with beetroot sun choke sauce. This dish was not my favorite although all my foodpanda colleagues said this was the best one out of all!

กลับมาที่ของคาวกันต่อค่ะ ถึงเวลาสั่งอาหารจานหลักแล้ว เราสั่งเป็น คีนัวผัดกะเพราสเต็กหมู คำเดียวๆสั้นๆเลย จานนี้ฟินมาก! คีนัวผัดกะเพรารสชาติแบบไทยๆ เสิร์ฟกับสเต็กหมูย่าง เห็ด และโปะหน้าด้วยไข่ออนเซน สูตรเด็ดของร้าน Brekkie จานนี้จะให้รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ แต่ก็มีกลิ่นอายของความเป็นตะวันตกเข้ามาแจมด้วยค่ะ ตอนทานนี่ลืมไปชั่วคราวเลยว่ากำลังทานอาหารเพื่อสุขภาพอยู่นะ จริงๆแล้วรสชาติเหมือนกับผัดกะเพราแซ่บๆที่ทำทานที่บ้านเลยค่ะ รสกลมกล่อมมาก ไม่บอกก็ไม่รู้นะว่าจริงๆเป็นอาหารเพื่อสุขภาพค่ะ อีกจานหนึ่งที่แนะนำก็คือ สเต็กแซลมอน สลัดคีนัวน้ำใส จานนี้น่าจะถูกใจคอแซลมอนทั้งหลาย สเต็กปลาแซลมอน พร้อมกับสลัดคีนัวน้ำใสออกเปรี้ยวแบบคลีนๆ คลุกกับผักสมุนไพรต่างๆ เสิร์ฟกับซอสแก่นตะวันบีทรูทค่ะ ส่วนตัวไม่ค่อยชอบตัวซอสเท่าไหร่ค่ะ แต่ทีมงานอีกคนของเราบอกว่ารสแบบนี้แหละถูกใจใช่เลย

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

Desserts for the health-conscious are also available here at Brekkie. I picked the Ricotta Whole Wheat Pancakes to try. What made this dessert special is that the restaurant uses its homemade Ricotta cheese, giving it a mild flavor. Banana slices are thoroughly caramelized, and coconut butterscotch made the pancakes candied on the sides. Brekkie’s pancakes were huge and fluffy, this is enough for even 4 people.

เวลาที่คอของหวานรอคอยก็มาถึงแล้วค่ะ ร้าน Brekkie มีของหวานให้เลือกทานกันด้วยเหมือนกัน เราเลือกสั่ง โฮลวีทแพนเค้กกับชีสริคอตต้า ค่ะ ความพิเศษก็คือทางร้านทำชีสริคอตต้าเอง รสชาติก็เลยจะเบาๆกำลังพอดี กล้วยเชื่อมคาราเมลทั่วทั้งชิ้น ตามด้วยขนมมะพร้าวหวานหอม ส่วนตัวแป้งแพนเค้กก็ชิ้นใหญ่ดีค่ะ นุ่มลิ้นดีด้วย

Brekkie Bangkok | foodpanda Magazine

Brekkie opens from Tuesday to Friday from 7:00 am to 4:00 pm and 9:00 am to 6:00 pm on the weekends. Whether it’s your breakfast or lunch, stop by at Brekkie or order online from foodpanda and you’ll fall in love with this little café in the middle of a busy town!

ร้าน Brekkie เปิดให้บริการในวันอังคารถึงศุกร์ตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 4 โมงเย็น ส่วนวันเสาร์อาทิตย์เ ปิดตั้งแต่ 9 โมงถึง 6 โมงเย็นค่ะ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ลองแวะไปที่ร้านนี้กันดูนะคะ และคุณจะตกหลุมรักเจ้าคาเฟ่เล็กๆน่ารักๆใจกลางเมืองที่แสนจะวุ่นวายแห่งนี้!

Brekkie Organic Cafe Bangkok

patsaya
Patsaya Aumsan |
Contributing Editor

Writing is not a one way communication. I always keep this quote in my mind whenever I start to write, and that’s the reason why I’m so much in love with the world of writing. I’m Patsaya Pongpanich, a 22 year-old recent graduate from the Faculty of Arts, Chulalongkorn University.

patsaya sig

Article Written By Team foodpanda

Join the discussion now!

Share this story