การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากก็จริง แต่สำหรับมือใหม่หัดทำแล้วอาจจะถือว่ายากมาก เพราะไม่ใช่แค่เพียงใส่วัตถุดิบลงไปให้สุกเท่านั้น เรื่องของรสชาติก็สำคัญไม่แพ้กัน ถ้าทำแล้วรสชาติไม่ดีก็ทานไม่ได้ สูญเสียวัตถุดิบและเสียกำลังใจคนทำอีกด้วย ดังนั้นถ้าคุณเป็นคนที่กำลังเริ่มทำอาหารและต้องการสูตรอาหารน่าทานแบบทำง่าย ลองมาดูสูตรอาหารเหล่านี้ รับรองว่าไม่ยุ่งยากและปรุงรสให้อร่อยได้อย่างไม่ต้องกังวล
1.ทอดมันปลากราย
เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบ ดังนี้
- เนื้อปลากรายแบบสำเร็จรูป 1 ถุง หรือปริมาณ 500 กรัม
- พริกแกงเผ็ดสีแดงสำเร็จรูปครึ่งถ้วย
- ถั่วฝักยาวหั่นซอย 1 ถ้วยเล็ก
- ใบมะกรูดหั่นซอย 1 ถ้วยเล็ก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
นำเนื้อปลากรายมาผสมพริกแกงเผ็ดกับไข่แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดหั่นซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมรสด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลและเกลือหยิบมือ พร้อมผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย เมื่อเข้าเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมดแล้วก็นำไปทอดเป็นชิ้นพอดีคำให้เหลืองกรอบ นำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่ ไม่ต้องปรุงรสยุ่งยากก็อร่อยมากเลยทีเดียว
2.ไก่ทอดเกลือ
เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบ ดังนี้
- สูตรนี้จะเหมาะกับการทอดปีกไก่บน 5 ชิ้น
- เกลือป่นครึ่งช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
- ตะไคร้หั่นซอยให้ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีหรือแป้งสำหรับทอดกรอบครึ่งถ้วย
นำปีกไก่บนไปทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นนำถ้วยมาใส่น้ำมันหอย, เกลือป่น, น้ำเปล่า, แป้งสาลี และตะไคร้หั่นซอยตามปริมาณที่ระบุไว้ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วน้ำเนื้อไก่หมักทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อครบตามเวลาแล้วให้ลงทอดจนเหลืองกรอบ ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติและสีสันให้มากขึ้น นำตะไคร้และใบมะกรูดหั่นซอยมาลงทอดให้กรอบแล้วนำไปจัดจานไก่ทอดเกลือและรับประทานเป็นเครื่องเคียง จะเลือกใช้เป็นน้ำจิ้มไก่, น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดทานคู่กัน หรือจะทานแบบไม่มีน้ำจิ้มก็อร่อยถูกใจทุกคนในครอบครัว
สำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร ถ้าต้องการให้ได้รสชาติที่ดีควรทำตามสูตรและคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ แต่ถ้ารู้สึกว่าการทำอาหารยุ่งยากและไม่มีเวลามากพอ คุณก็สามารถพึ่งพาอาหารจานด่วนรสชาติดีและสามารถซื้อพกพาติดตัวไปทานที่ทำงานได้อย่าง kfc เมนูไก่แสนอร่อยทานง่ายและมีบริการ kfc delivery ที่ส่งตรงถึงบ้านหรือที่ทำงานคุณภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าไม่มีเวลาทำอาหารหรือไม่มีฝีมือด้านนี้จริงๆ แล้วจะไม่มีอาหารอร่อยไว้รับประทานอีกต่อไป