Loading...

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูอาหารคาวรสชาติอร่อย

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูอาหารคาวรสชาติอร่อย

                ผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนูอาหารคาวแบบไทยๆ ที่มีรสชาติทั้งรสเปรี้ยว หวาน ในหนึ่งเดียว เป็นเมนูกับข้าวที่ถูกใจหลายคนในครอบครัวเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่ารสชาติจะดูแปลกแต่เมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วกลับให้รสชาติที่อร่อยอย่างลงตัว โดยรสดั้งเดิมของผัดเปรี้ยวหวานจะไม่ใส่ความเผ็ดลงไป แต่สำหรับบางบ้านที่เป็นคนชอบทานเผ็ดก็อาจจะใส่พริกหลายเม็ด เพื่อเพิ่มความเผ็ดนิดๆ ให้กับผัดเปรี้ยวหวานด้วยเช่นกัน ซึ่งอาหารจานนี้ถือว่าให้ประโยชน์กับผู้ทานพอสมควร เพราะวัตถุดิบมีทั้งผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่คุณไม่ควรพลาด

เตรียมวัตถุดิบทำผัดเปรี้ยวหวานหมู

foodpanda-ผัดเปรี้ยวหวาน-2
  • หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางประมาณ 200 กรัม หรือ 1 ถ้วย
  • หั่นสับปะรดเป็นชิ้น ขนาดพอดีคำ 1 ถ้วย
  • หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง 1 ถ้วย
  • หั่นหอมใหญ่ 1 หัวแบบผ่าซีก
  • พริกฝรั่งเม็ดใหญ่สีเหลืองและแดงอย่างละ 1 เม็ด
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
  • กระเทียมไทยประมาณ 10-12 กลีบแบบสับละเอียด
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น

เตรียมเครื่องปรุงรส

foodpanda-ผัดเปรี้ยวหวาน-3
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ
  • ซอสมะเขือเทศครึ่งถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็ก
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำผัดเปรี้ยวหวานหมู

เทน้ำมันลงกระทะที่ร้อนแล้วเพียงเล็กน้อย พร้อมเจียวกระเทียมสับให้มีกลิ่นหอม จากนั้นให้นำเนื้อหมูชิ้นบางลงไปผัดจนสุก เพิ่มสับปะรด หอมใหญ่ แตงกวา พริกฝรั่งแบบหั่นเฉียง มะเขือเทศ และต้นหอมลงไปผัดพร้อมกัน จากนั้นให้เริ่มปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่น้ำเปล่าตามลงไปอีกเล็กน้อย ผัดจนเนื้อสัตว์กับวัตถุดิบต่างๆ สุก มีกลิ่นหอมแล้วลองชิมรสดูอีกครั้ง นำใส่จานและเด็ดยอดผักชีวางตกแต่ง เท่านี้ก็ได้ผัดเปรี้ยวหวานหมูรสชาติอร่อยไว้รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างง่ายดาย ถ้าต้องการความเผ็ดมากขึ้นสามารถใส่พริกเพิ่มได้และในบางสูตรยังมีการใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้มากขึ้น

ถ้าไม่ชอบทานเนื้อหมูก็สามารถเปลี่ยนเป็นผัดเปรี้ยวหวานไก่, ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง, ผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก หรือผัดเปรี้ยวหวานปลาดอลลี่ได้ตามที่ต้องการ เพื่อทำให้ถูกปากคนในครอบครัวมากที่สุด ซึ่งผัดเปรี้ยวหวานนั้นให้คุณค่าทางสารอาหารที่ครบถ้วน พร้อมให้รสชาติแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร แต่ถ้าต้องการอาหารอร่อยทานง่ายแบบไม่ต้องทำเองให้ยุ่งยาก สามารถเลือกใช้บริการของ ootoya ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเมนูอาหารให้เลือกอย่างหลากหลาย หรือเลือกทานอาหารญี่ปุ่นคุณภาพอย่าง zen ที่มีอาหารหลายแบบรอให้คุณมาเลือกไปรับประทาน มาพร้อมบริการ ootoya delivery และ zen delivery ที่จะส่งตรงอาหารอร่อยถึงหน้าบ้านคุณได้อย่างรวดเร็ว จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่คนไม่ค่อยมีเวลาและต้องการความสะดวกในการทานอาหารไม่ควรพลาด

Article Written By poom

Join the discussion now!

Share this story